燕窝和海参哪个贵 野生海参有什么作用

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为什么市场上有那么多加盐海参？
海参是含有盐分的，但是一些不良商家故意在海参中加入大量的盐，我们用海参的价格买回来了盐；这些商家是赚钱了，可是我们买到的东西不对，通常海参含盐量都是有一个标准的，《食品安全国家标准 干海参（GB 31602—2015）》2016年11月13日实施。
标准明确规定，干海参盐分≤40%。
外源性总糖≤3%。
干海参的水分为≤15%、复水后干重率≥40%

另外关于海参含盐量的详细规则：
干海参分为
特级海参，含盐量 ≤12%
一级海参，含盐量 ≤20%
二级海参，含盐量 ≤30%
三级海参，含盐量 ≤40%

所以海参不是完全不含盐的，按照三级海参的标准，含盐量40%，1000g海参有400g盐，这个已经是非常大的添加了，但是一些不法商贩能把这个比例做到更大，超过50%，所以才有人说海参市场水很深。


干海参一斤能发多少斤？
优质的海参具有体型饱满、无杂质、无盐、发制出成率高等特点。拿纯淡干海参来举例，一斤纯淡干海参能泡发12-15斤海参出来；劣质的海参就做不到这个泡发率，但是泡发率的前提是保证口感，一些海参发着发着就碎了，口感也没有了，这样的泡发率再高也没有什么价值。


海参品牌哪家好?
买海参除了要看哪里的产地,还要注意海参的品牌.比如如何区分真正的淡干海参、盐干海参，糖干海参的方法.现在市场上的纯野生海参哪里还有,都是属于养殖的.现在市场上说的纯野生海参就是指在二十米水深海域养殖的海参苗,这种海参

海参市场的水很深，以次充好，大量加盐的海参比比皆是，毕竟用海参的钱买到的却是盐还是很可惜的；如果你不知道选哪家的海参的话，小编建议你试试紫璜台海参，可以掏宝上找到，紫璜台海参口感劲道，泡发率高，尤其时紫璜台的速发海参，特级品质，纯淡干，正宗大连海参。有需要的朋友掏宝搜索框输入：紫璜台海参 点击搜索即可，另外注意一下，店铺名字就叫紫璜台，别进错店铺了。
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